崇左江州区美食攻略

崇左江州区美食攻略

　　崇左市江州区位于广西西南部，居左江中上游，水陆交通便利，水路经南宁可直航广州、港澳，是桂西南地区交通枢纽和商品集散地。除此之外，崇左市江州区美食也是非常多的。崇左市江州区哪里多好吃的呢？有什么美食呢？下面小编为大家收集了崇左市江州区的美食，不要错过哦。

　　1驮卢月饼：

　　驮卢月饼主产于驮卢镇，具有悠久的历史和独特的风味。传统的驮卢月饼品种有伍仁月饼、伍仁甜肉月饼、伍仁叉烧月饼、莲蓉月饼等，制作原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、红瓜子仁、甜肉、莲蓉、叉烧等，通过传统配方，纯手工打造，加于一定火候的烘烤，使其具有馅料纯正、味道独特、口感好、个头大的特点，深受人们喜爱，是中秋送礼佳品。

　　2驮卢沙糕：

　　驮卢沙糕主产于驮卢镇城区及附近村屯，主要品种有豆蓉、豆沙、什锦、云片、水晶等品种， 其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等，通过传统配方，纯手工打造，具有口感丰腴、油滑、香甜可口的特点，享誉区内外，是赠送亲朋好友的佳品。

　　3江州酸菜：

　　江州酸菜选用大肉芥菜腌制，收菜时先将菜摆在地里晒，待菜晒软后拿回搓盐脱水，脱完水后放进大瓦缸用盐水浸泡进行腌制。在搓盐环节可以适当加入白糖，一般200公斤菜放1斤多白糖，这样腌制出来的酸菜就会色泽好、味不咸，而且又脆又香。目前，江州酸菜畅销凭祥、广东、福建等地，并转销越南等东盟国家，小小酸菜端上了外国人的餐桌。

　　4那隆腊鸭：

　　那隆腊鸭是利用那隆镇森林覆盖率高、水资源丰富、河溪沟渠密布等特点所侍养的本地土鸭为主要原料。其制作传统始于上世纪六十年代，至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺，不含任何化学成分，是名副其实的绿色食品。主要吃法：把腊鸭洗净切成薄片，在滚水中煮4－5分钟，然后用新鲜蒜苗、兰豆、香芹、芥兰等其中一种作为配菜一起炒。炒熟后，鸭肉十分美味，具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。贮藏方法：宜晾挂在干燥通风处或放入冰箱冷冻室

　　5益生菌酸水牛奶饮品：

　　产品采用纯天然鲜水牛奶添加LABS益生菌群发酵后，经巴氏杀菌精制而成，经常饮用有利于帮助肠道运动，更好地维持肠道内菌群平衡，保证健康与营养，同时享受浓浓纯香的口味。其外包装采用屋顶盒也叫新鲜屋，新鲜屋致力于保护产品的新鲜品质，为消费者创造健康快乐的生活方式。同时，最大限度的减少经营活动队环境和自然资源的破坏。产品精美的外包装与本身丰富的营养价值是送礼的首选产品。

　　崇左江州美食攻略

　　辣点点面食店

　　地址：崇左市江州区太平路崇左高中对面（老店）

　　崇左市江州区新城路南50米（新店）

　　江北卷筒粉

　　地址：崇左市江州区太平路江北中学对面路口往里走 50米

　　海云饮食店

　　地址：崇左市江州区太平路70号

　　江北烧鸭粉

　　地址：崇左市江州区镇北街中国移动对面

　　推荐：加个鸭腿 棒极了！几十年老字号，有点傲娇，下午不开门。

　　四季小吃店

　　地址：崇左市江州区太平路45号（江北烧鸭粉店旁）

　　金桥生榨米粉店

　　地址：崇左市江州区新华路17号（江南二小旁）

　　推荐：这家生榨米粉开了很多年，中午好多人排队额~

　　九品肥羊王

　　地址：崇左市江州区新华路17号（江南二小斜对面）

　　推荐：十里飘香。中午排队人超多！

　　正宗桂林担子米粉

　　地址：崇左市江州区新民路17号

　　龙州鸡肉粉

　　地址：崇左市江州区新民路（百家惠对面）

　　推荐：很多家分店。开了很多年。

　　阿威粉店

　　地址：崇左市江州区百家惠附近

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