随州特色美食攻略

随州特色美食攻略

　　随州的美食你吃过几样呢？以下是小编整理的随州特色美食攻略，欢迎参考阅读！

　　1、广水滑肉

　　广水滑肉是随州的一道著名的特色美食，距今已有千年历史。

　　2、南湖船菜

　　南湖船菜是指在船上制作，然后仍在船上享用的美味佳肴，是一种十分有意义的食物，具有旅游与美食双重的特色。

　　3、乳腐肉

　　乳腐肉是指利用腐乳浇在烧好的猪肉上头，再配上一些蔬菜而制作成的菜肴，是随州的特色美食，深受当地居民及游客的喜爱。

　　4、二锦馅

　　二锦馅始于民国时期，距今已有几十年的历史，是随州的传统特色美食。

　　5、气泡馍馍

　　气泡馍馍是一种传统的面食，距今已经有几百年的历史，是随州的特色美食。

　　6、金黄蜜枣

　　金黄蜜枣是生产与随州市，是随州著名的美食，在乾隆年间就已经被列为公平，因此，改蜜枣名声十分大，来自各国的游客都前来品尝。

　　7、蔡甸藕汤

　　蔡甸藕汤是武汉市蔡甸区著名的汉族小吃，湖北盛产莲藕，湖北的藕是全国闻名的，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣。

　　8、拐子饭

　　拐子饭是湖北省广水市马坪镇著名的汉族小吃。起源于上世纪八十年代。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香。

　　9、平林鸡汤

　　平林鸡汤系用本地土鸡为主料，用砂罐煨炖，其制作办法是将鸡剁成块，置旺火加油、料酒稍炒，在砂罐中加冷清水、盐、生姜等佐料，置较旺火烧至水沸，然后再将炒过的鸡肉装入罐中，移至小火煨炖2小时，中途不用加水。

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