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广州沙湾古镇美食攻略

时间：2022-03-31 11:31:26 美食我要投稿

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广州沙湾古镇美食攻略

　　广州沙湾古镇是一座拥有800多年历史的文化小镇，其拥有着众多的景点以及美食，在番禺市桥可以乘坐多路的公交车前往到达，那边的美食吸引着大量的人员前往，以下是小编整理的广州沙湾古镇美食攻略，希望这份经验能够帮助到有需要的人。

　　方法/步骤

　　沙湾奶牛皇后：是位于广州市番禺区沙湾大冲巷街清水井侧(近留耕堂)的一间甜品店，这间店受过多家电视台的采访。推荐的美食是：姜撞奶、双皮奶、香芋炒奶、姜埋奶、红豆双皮奶、凤凰奶糊、糯米糍、牛乳、炖牛初乳等等。

　　沁芳园甜品店：拥有总店以及分店的甜品店，其中总店是位于番禺区沙湾南村大巷涌路85号（文化中心对面）。作为一间老字号，味道是不错的，价格也是比较亲民。推荐的美食是：姜埋奶、双皮奶、绿豆沙、牛初乳、牛奶糯米糍等等。

　　噹噹云吞店：是位于安宁路何炳林院士纪念馆旁的一间云吞店。也是广州沙湾古镇云吞店里面的老字号。记得不要因为门店大小而错过这间店。推荐的美食是：净云吞、云吞面、牛腩面等等。

　　池喳饼店：是位于广州市番禺区沙湾古镇安宁西街2号南广场的一间饼店。其特色为现做现卖。推荐的美食是：池喳蛋卷

　　妹女粥面店：是位于广州市番禺区沙湾古镇光裕路的一间粥面店。其特色为新鲜，香气十足的牛腩。推荐的美食是：特制牛腩面。

　　步骤阅读

　　九爷鸡：是位于广州市番禺区沙湾古镇中华大道134号（沙湾文化广场附近）的一间烧腊店。其特色为香气四溢的烧腊美食。推荐的美食是：蜜汁叉烧、烧鹅、油鸡等等。

　　广州沙湾古镇景点

　　沙湾镇位于广州市番禺区西部，面积37.45平方公里，下辖14个行政村和5个社区居民委员会，沙湾古镇始建于南宋，是一个有着800多年历史的岭南文化古镇，历史文化资源丰富，民间艺术饮誉南国。沙湾古镇旅游区占地2300多亩，其中旅游核心区占地约265亩。

　　何少霞故居

　　何少霞故居位于广州市番禺区沙湾镇北村车陂街惠岩巷7号，建于清代。属硬山顶两层青砖楼房，底层青砖石脚三间两廊，建筑面积约105平方米，面宽10.2米，进深10.3米，墙基和门槛以花岗岩石砌筑，石门额上有砖雕。故居现由其后人居住，保存完好，由何少霞外甥朱伟森居住。

　　何少霞(1894-1942)，名振渠，字乾调，沙湾北村人。出身书香之家，自幼受粤剧熏陶，为人诚实，学风严谨。

　　2005年9月，何少霞故居公布为广州市登记保护文物单位。

　　古镇书斋

　　古镇书斋是还原古时"卜卜斋"文化位于明初进士何子海的原居地"进士里"巷。为清中叶沙湾传统的"三间两廊"建筑。书斋以教授蒙学知识与儒家思想为主，也是封建社会科举教育制度的重要组成部分。古镇书斋重现了清末民初的私塾场景与先生的居所，从一个侧面展现了沙湾重视教育的传统。

　　中华神木家具馆

　　中华神木家具馆位于车陂街6号佑启堂内。中华神木又称"阴沉木"，蜀人称之为"乌木"，享有"植物木乃伊"的美称。在古代，达官显贵、文人雅士皆把中华神木家具、艺术品视为传家镇宅之宝和避邪之物，民间广泛流传着"纵有珠宝一箱，不如乌木一方"的民谚。该馆所展示的精美家具和艺术品均以中华神木制作而成，殊属珍贵。

　　炽昌堂--水浒人物故事馆

　　炽昌堂--水浒故事瓷盘馆"位于车陂街8号炽昌堂内，完整展示了一套国家级礼品瓷器--"水浒故事瓷盘"。1951年，以景德镇建国瓷业公司为主体，邀集醴陵、唐山、潮州等地瓷业精英参与设计制造的水浒故事瓷盘，仅烧制了三套。当时，其中一套由党和毛泽东主席赠送给苏维埃部长会议主席斯大林，并被珍藏于"苏联国家博物馆";一套经多年保存后仍被人分别索要，分散收藏于各地;余下一套则于1983年被一位企业家以巨资买下收藏，今日得以让游客见识其真面目。此全套以水浒108将典型故事为题材的瓷盘作品，在国内绝无仅有。传神生动的人物形象被瓷彩高手精工绘制在108只瓷盘上，加上《七律诗·序》盘和《"替天行道"·跋》盘，全套共110只。现分别按"三十六天罡星"和"七十二地煞星"的次序排列展示，宛若一幅气势磅礴的瓷画长卷，充分显示了中华民族的传统特色和高超的陶瓷工艺水平。

　　农耕生活馆

　　建于清代中叶，为沙湾传统"一偏一正"小户民居。该馆展现沙湾清末民初农户的居所场景，陈列了沙湾各种传统农耕用具，再现沙湾近代农耕社会的生活气息。

　　清水井

　　清水井位于沙湾商贸中心、安宁中街西南端，是沙湾地标式的构筑物。不管周围的环境变化有多大，即使是"少小离家老大还"的老沙湾人只要站在这个地方，就能对东南西北各方的情况一目了然。1959年，沙湾未筑村中公路前，清水井北面紧靠安宁中街，隔街正对着设有二楼的冠南茶居，东南隔街处便是卖咸鱼的杂货铺，正南面是大巷涌路，偏西，是用石板盖渠面的粥粉店，紧靠正西的是著名的"牛奶当"牛奶甜品店。清水井是一口南北向，宽约3米、长约4米，深1.5米，四周垂直、平底、无盖石，东、南、北设井栏，全用白麻石砌成的长方形公用井。

　　惠岩何公祠

　　惠岩何公祠是奉祀何氏留耕堂第22世何惠岩及以下列祖的家祠，该祠背北朝南，头门面阔10.3米，深6.1米，花岗石脚，3级石阶登临，大门为少见的"趟栊门"，头门的屋檐下有精美的灰塑和壁画。惠岩祠为二进式的小祠堂，跨过"趟栊门"，面前有一扇褐色屏门，上面雕刻精美的花式和窗棂，十分古朴雅致。头门两侧耳房有木构子阁，房间北面开窗，阳光透过雕花木窗，营造出温馨的氛围。上、下窗外墙之间有绿釉瓷质栏杆装饰。

　　祠堂天井纵深4.4米，由花岗石铺砌而成，两侧建有高墙，西墙开有小门贴巷，东墙开有六角门接书斋小天井，门上嵌阳刻行书"得少佳趣"石额，字体娟秀，伴以浮雕花纹装饰，书斋亦为前后二进，中隔小天井，前座自建门口贴街。在小天井处还专门建有一口水井，井口为麻石砌成，井边的墙脚阳刻"升泉地脉龙神"6个字。井边墙上有精致琉璃花窗装饰，后座有木构小楼，楼前为飘廊。后寝深7.95米，前有3级石阶与天井相接，前墙两侧有精细砖雕花窗，正中有墨色屏门，门上雕饰比头门上的屏门更加精致。门上有窗，窗门花格嵌有贝壳磨制而成的白色薄片，既为透光，也为装饰，檐下有华丽雕刻的花衽板，所雕四时花果、吉祥图案等均贴有金箔，门两侧各嵌一座大型木刻透雕雀替作装饰，堂内无柱，由东、西两座大型金字梁架承托瓦顶，梁架简朴无装饰，堂内奉祀设施已不存。

　　惠岩祠的主建筑东侧附建有面阔3.6米、与祠等深的二进精致书斋。东为"达义巷"，祠西的小巷所居住户皆为该祠子孙，巷名亦以"惠岩"而名之。

　　何氏大宗祠

　　何氏大宗祠又叫"厚本堂"，位于番禺区沙湾镇。始建于南宋德佑元年(1275年)，后几毁几建，现规模是于清康熙年间扩建而成的，沙湾何氏大宗祠又名沙湾留耕堂，是沙湾何氏宗族的大祠堂。"留耕"两字取自"阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕"，意即建祠造福后人。

　　何氏大宗祠为何姓厚本堂，在乐从镇水腾管理区沙边村八坊。按民初版《何氏事略全卷》载: "……今览旧谱，则前人亦几费经营矣，其始建何时无可考，惟载重修始于康熙四十九年。"(1710)按该祠现存的建筑形制，构件用材、装饰工艺等实物，如头门上盖之莲花托斗拱、砺石为柱、沙岩华板饰件等观察比较，均属晚明遗物。据此，该祠的始建年代，应不低于晚明，而其后座及两廊等，则为清代重修之物。厚本堂面阔，进深三座，主体建筑外有后楼，为该堂旧厨。同治末改修为有厅有厨，供小事聚会之用。头门为歇山顶式，莲花托斗拱，四柱和两边底梁均为砺石所造，横梁雕有瑞兽、花草等纹饰，头门两仓台外壁华板，通饰龙，马，麒麟等瑞兽浮雕，线条粗犷，古朴传神，是我县现存古祠中较好的一座，现为沙边小学校址。一九九一年五月公布厚本堂为县级文物保护单位。

　　留耕堂

　　留耕堂位于北村的"庐江咛道"，为沙湾何氏宗族的始祖祠。始建于元代至元乙亥年(1275 年)，数百年来历经劫难，屡毁屡建。现时的面貌是清康熙三十九年(1700年)始，按明制品官家庙的有关规格，先后共花了17年时间扩建而成。全祠地势北高南低，主建筑占地3334.25平方米，为五开五进形制，有头门、钟鼓楼、仪门、东西两庑、拜庭、后寝和衬祠等各个部分。各建筑物按古代宗法礼仪所需的功能而布局，依中轴线排列并向两旁对称展开，恢宏轩敞，其建筑布局、结构和典雅宏丽的装饰，展现了高超的古建筑艺术。体现出古代风水学说中的最佳选址与座向。1983年，被誉为"七国院士"的中科院院士、中国现古学奠基人的夏鼐老先生参观后，评价留耕堂为"岭南古建筑综合艺术之宫"。

　　有着800多年历史的岭南文化古镇沙湾，因位于古海湾半月形的沙滩之畔而得名。沙湾地处珠三角几何中心，北与广州番禺中心城区一河之隔，东望东莞深圳，南邻中山珠海，西连顺德南海，交通四通八达。据史书记载，这里原只是打鱼人聚集的小渔村，至宋代，沙湾西北已成陆地，东南尚属浅海，经历代移民不断围海造田，田地面积不断扩展。南宋绍定六年(公元1233年)，何氏先祖德明从内地来此，在沙湾购买了大量山地和海田，定居此地，繁衍子孙，富甲一方。沙湾也逐渐变成鱼米之乡。因此番禺也有谚云：“沙湾何，有仔唔忧无老婆”。宋末元初，大量移民逃难到岭南，不少移至沙湾，明清时各姓氏举人进士辈出，不少姓氏亦发展成为大族。

　　改革开放以来，沙湾借助优越的自然条件和便捷的水陆交通优势，镇村经济和社会各项事业持续、稳步、健康发展，地区综合实力不断增强，经济社会发展跃居广东省镇级前列。几年来，沙湾先后获得全国文明镇、中国历史文化名镇、中国民间艺术之乡、国家卫生镇、广东省中心镇、广东省教育强镇、广东省农村综合实力经济强镇等荣誉称号。

　　岭南民间建筑文化博物馆

　　虽历经800多年，沙湾古镇“三街六市”的粤中地区典型商业市镇格局仍保存完整。沙湾现有约7万㎡的古建筑群，如古祠留耕堂，古塔水绿山青文阁，古街安宁西街、车陂街，古巷升平人瑞巷，古井清水井以及鳌山古庙群等，其间蕴藏着丰富的砖雕、灰塑、木雕、壁画艺术珍品，充分展示了宋朝至今珠江三角洲地区的城镇变迁史，堪称岭南民间建筑文化的博物馆。

　　沙湾古镇村落选址背靠青萝嶂，面朝沙湾水道，中部有文塔岗，是典型的南方村镇传统风水格局。看沙湾的古镇区，一定要到留耕堂。据番禺博物馆文物办考查，留耕堂是番禺现存年代最久远、布局最严谨、规模最宏大、造工最精巧、保存最完好的粤中宗祠的经典之作，建筑面积3334.45平方米，集元、明、清不同时期的建筑特色于一体，堪称综合性艺术宫殿。

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