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伊宁美食攻略
近年来，随着伊宁市冰雪运动的逐渐成熟，滑雪已走入寻常百姓家。小编为大家整理的伊宁美食攻略，希望大家喜欢。
NO.1 烤肉
来到伊宁，没有谁会愿意错过烤羊肉串。伊宁人做烤羊肉串都是用特制的烤肉铁槽制作的，铁槽分为上下两层，用无烟的煤作燃料，最主要的是烤羊肉用的是红柳做的钎子，烤熟之后羊肉里面还有红柳的味道，再撒些盐、辣椒粉、孜然粉之类的，味道绝对好吃得停不了口。红旗大厦那边的烤肉王，铜锣湾工行对面的烤肉店、话说，现在伊宁市的烤肉真是越来越贵了有木有，这两年涨了至少一倍了有木有，个人还是比较喜欢吃烤肝子，和肠子。肝子这边烤的都不错，外焦里嫩的……
NO.2 手抓饭
抓饭是伊宁人逢年过节、招待亲朋最主要的食物之一。而且抓饭也分甜咸两种，甜饭基本上是素饭，原料是大米、鸡蛋、胡萝卜、葡萄干、花生等。咸饭当然是以肉为主，原料是牛肉或者羊肉、胡萝卜、杏脯之类。伊宁人吃抓饭，一定是要先洗手，然后一群人围坐在炕上一起吃，味道绝对好！
NO.3 碎肉饭
苏比大厦左手旁边小区最里面右边的餐厅里是最歹的本人断定是伊宁市最好吃的碎肉面每天都是爆棚除了周五!
N0.4 卡瓦斯
卡瓦斯是新疆伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。这款饮料是用啤酒花与蜂蜜酿制的，酒精度低，开胃，喝多了会醉。一般6元一大杯，如果能配合羊肉串吃更好。
NO.5 凉粉
凉粉在伊犁是一种大众化风味小吃，制作方法简单，但对原料的要求颇为严格。有人说若是吃过伊犁的凉粉，就不会对其他地方的凉粉感兴趣了。
NO.6马肠子
伊宁市是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。熏马肠是熏肉中的上品。
NO.7米肠
维吾尔族群众不仅能用牛羊肉做出种类繁多的风味食品，而且还能以羊的内脏作原料，烹制出鲜香异常的美味来，灌面肺、灌米肠就是代表。
NO.8面肺子
军区医院方向进六星街，右边第一个巷子走100m有一家面肺子味道也很棒。还有胜利街巷口的宾馆面肺子味道也超好。
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