肉末豇豆的做法详解

时间:2022-06-04 11:43:48 美食 我要投稿
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肉末豇豆的做法详解

  豇豆又叫做角豆、姜豆、带豆、挂豆角,分为长豇豆和饭豇两种。想要做出好吃的肉末豇豆,好的食材很重要。

  材料:肉末100克、豇豆200克

  调料:胡萝卜50克、洋葱50克、泡椒15克、水淀粉适量、葱姜适量、酱油3克、糖3克、盐2克、料酒5克、鸡精2克、香油适量

  做法:1、豇豆洗净切成小丁。

  2、胡萝卜洋葱也切成丁备用。

  3、锅中放油,烧热下入肉末煸炒至变色。

  4、加入泡椒和葱姜碎继续煸炒。

  5、加入胡萝卜煸炒。

  6、再加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。

  7、倒入洋葱丁翻炒均匀,

  8、再加入豇豆丁。

  9、稍微煸炒后加入一点清水烧至到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。

  10、勾入薄芡淋入香油即可。

  要注意的是泡椒有些咸味,所以下盐的盐的时候可以少放点。

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