鱼肉汉堡做法

时间:2022-06-04 12:01:27 美食 我要投稿
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鱼肉汉堡做法

  菜谱简介

  这款汉堡很适合家有学生的妈妈,早上给宝贝做一道营养丰富的早餐,搭配牛奶、稀饭可以让孩子一上午精力充沛,不会掉队噢!很抱歉因为没有来得及拍照,所以图片不是实际做的,抱歉啦!

  材料

  汉堡坯3个,龙利鱼柳1条(超市有卖,无刺无皮可直接烹饪),猪肉糜40克,生姜碎、蒜末、熟黄豆粉、面包屑、白糖、盐、生抽、料酒、白胡椒、生菜叶、沙拉酱适量

  做法

  1、龙利鱼柳解冻,切小块,用刀剁成肉糜,鱼肉不必太碎,吃起来有颗粒感更好。

  2、鱼肉分三份,用1份,其余2份保鲜盒装好,冰箱冷冻室储藏下次使用。

  3、面包撕成黄豆大小,加入1份鱼肉糜和所有材料搅拌均匀分成三份,手上沾水揉成三个鱼肉圆子。

  4、平底锅至火上,中火,加少量植物油,放入鱼肉丸子,用刮刀或者小勺压成圆饼,转小火,两面煎成金黄色。

  5、汉堡坯烤箱加热后取出,用刀中间刨开稍留一边不要切断,底层先铺一片生菜,放上煎好的鱼肉饼,再铺一片生菜,上面挤上沙拉酱,鱼肉汉堡做成了。

  小诀窍

  鱼肉里要加入黄豆粉或者面包屑,这样煎出的肉饼口感软糯。

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