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用馒头炸肉丸子的做法
馒头炸肉丸子是一道由肉馅、馒头、黄豆芽、葱、蛋等材料制作而成的美食。下面是小编设收集整理的用馒头炸肉丸子的做法，希望对大家有帮助！
用馒头炸肉丸子的做法1
材料
肉馅一斤（肥四瘦六），大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐
做法
1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。
2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
小诀窍
诀窍就是泡烂的.馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.
用馒头炸肉丸子的做法2
菜谱简介
丸子出锅，我让老公和儿子尝尝，让他们说出其中原料，最一致的是：“有姜、肉.....” 哈，谁能想到这一回是馒头的华丽变身.....遇到剩了馒头不想吃的'时候，就这么解决了它！
材料
冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油
做法
1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。
3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。
5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。
6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。
赶快尝尝，有肉丸子的味道呢。
小诀窍
注意啊，这馒头是我自己蒸的，个头中等。如果是外面买的，一个鸡蛋，大概需要一个半馒头。
用馒头炸肉丸子的做法3
食材
馒头 半个
猪肉馅 一斤
姜蒜 少许
食用油 适量
胡椒粉 适量
耗油 适量
食盐 适量
酱油 少许
馒做法
准备好一个干馒头，热馒头可不行，搓不出沫沫来，鸡蛋一个，姜蒜和猪肉馅。
姜蒜切成碎末，馒头半个搓成沫沫，鸡蛋打到碗中。
把馒头沫沫、鸡蛋液、葱姜末、倒入猪肉馅里，再加上食盐少许，耗油适量，胡椒粉适量。
搅拌均匀，再加上一点酱油。
弄成一个个肉丸子放在盘子中。
锅中倒入食用油，把肉丸子放入油锅中炸。
炸至金黄，馒头肉丸子就可以出锅啦，非常好吃哦！
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