生腌皮皮虾的做法图解

生腌皮皮虾的做法图解

　　导语：皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜香。下面是小编为你准备的生腌皮皮虾的做法图解，希望对你有帮助！

　　生腌皮皮虾介绍

　　做生腌的前提，海鲜一定必须足够生猛、生猛、生猛…保证原材料足够新鲜！今天主角是皮皮虾，这个季节的皮皮虾最肥美了无论怎么做都是鲜美…

　　将其洗干净控干水分，制作开始了：剖多多的蒜头，我喜欢红皮蒜头，装入保鲜袋，粗暴的使用擀面棍随意拍碎，备用、少量辣椒丝，因为我们少吃辣椒，体质顶不住。喜欢的可以多放、白糖少量、盐极少、酱油一碗、醋少量（也可不加醋）、香菜…一股脑都搅上去，摇啊摇啊摇拌啊拌啊拌，使用保鲜膜密封，放入冰箱！想起来时候就拿出来继续摇啊摇拌啊拌，早上腌制到晚上，美味刚刚好享用！最少腌制不少于三小时呦，肠胃要强大一些呦！

　　1.皮皮虾洗净、控干水分。将拍碎的蒜头、辣椒丝、酱油多一些、少量白糖跟盐、醋（可加或不加）、香菜一股脑拌一起，盖上盖子，摇摇甩甩，密封放入冰箱！

　　2.腌制状态

　　3.腌制完毕

　　4.一般早上买好腌制到晚上就可以食用了，皮皮虾二边扯扯，撕开，就可以整条完整的享用