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花香巧克力饼干的做法步骤
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。下面是小编为大家收集的花香巧克力饼干的做法步骤，仅供参考，大家一起来看看吧。
花香巧克力饼干的做法步骤
1. 黄油软化后加入糖粉。
2. 搅拌。
3. 分次加入蛋液，搅拌。
4. 最后筛入低粉后，揉成面团。
5. 将面团整成圆柱状，用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。
6. 将千层酥皮擀至1mm左右薄，切去边上不规则面皮，成长方形，包住之前冷冻的圆柱形面团。
7. 将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片，烤箱160度，25分钟左右。
8. 烘烤好。
9. 准备玫瑰花。
10. 取花瓣，捏碎。
11. 将白巧加一点淡奶油隔热水融化，融化后装入裱花袋挤在饼干上，再将碎花瓣撒在上面，随后用勺背轻轻按压，让花瓣与巧克力贴合。（这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1，也可不放淡奶油哈）
巧克力饼干的做法：
【主料】黄油40克、黄砂糖45克、鸡蛋25克、小苏打1/4/茶匙
【辅料】可可粉7克、巧克力豆40克
步骤：
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀；
2.分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状；
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌；
4.加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀；
5.将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出；
6.分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；
7.放入烤盘，170度，中层，15分钟左右。
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