小卷饼的做法步骤及图解

小卷饼的做法步骤及图解

　　小卷饼的做法步骤

　　1. 配料表除了黄油，全部放入面包机，面团搅拌至光滑，放入黄油继续搅拌至可以拉成膜，发酵30分钟。

　　2. 面团拍气后分割成大约13克左右，用保鲜膜盖好。

　　3. 取一块面团搓成长条状，大约27公分左右。

　　4. 提起两头打两个纽。

　　5. 往下按压在上面即可。

　　6. 做好一盘不用再发酵。

　　7. 上面刷蛋液，再撒上白糖，直接烤箱预热170度，放入烤盘烤20分钟即可。

　　8. 成品。

　　9. 成品酥香可口，美得都不忍心下嘴！

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