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黄金火腿蛋炒饭的做法
蛋炒饭,是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。下面是黄金火腿蛋炒饭的做法,请参考!
黄金火腿蛋炒饭的做法
火腿切丁,鸡蛋打散。
将白饭、火腿丁、葱花统统倒入盛蛋液的碗中,再加入适量盐、花椒粉等调料,搅拌均匀。
锅中倒油,烧热后将碗中蛋液全部倒入锅内,以中低火不断翻炒,炒至鸡蛋呈金黄色,米饭粒粒分开。
黄金火腿蛋炒饭出锅!
小贴士
1.用笨鸡蛋炒饭卖相会更好
2.翻炒时火不要开太大,慢慢炒至米饭粒粒分开
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