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高档黄金蛋炒饭的做法
怎么做黄金蛋炒饭好吃?学做黄金蛋炒饭需要哪些食材?为下面是小编整理的高档黄金蛋炒饭的做法，欢迎大家阅读！
高档黄金蛋炒饭的做法
主料
米饭1碗 鸡蛋2个 火腿1根
辅料
盐适量 葱适量 胡椒粉适量
步骤
1. 准备好食材，米饭1碗，鸡蛋两个，火腿1根（可以搭配黄瓜或胡萝卜哦，家里没有了就没再放）
2. 火腿切丁，把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)，
3. 热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；
4. 加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的`米饭炒散，变成粒米粒饭。
5. 加盐、胡椒粉划匀，掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，装盘出锅。
6. 成品图欣赏~
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小贴士
1.蛋黄分离的方法有很多，我是直接磕开以后让蛋清先流出来，直接剩蛋黄在鸡蛋内；
2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好。
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