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菠萝饭美食做法

时间：2022-11-03 08:31:11 芷欣美食我要投稿

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菠萝饭美食做法

　　在学习中，很多人都经常追着老师们要知识点吧，知识点是传递信息的基本单位，知识点对提高学习导航具有重要的作用。掌握知识点是我们提高成绩的关键！下面是小编收集整理的菠萝饭美食做法，欢迎大家分享。

菠萝饭美食做法

　　菠萝饭美食做法1

　　第一步

　　菠萝饭的做法主要就是将做熟的米饭加上自己喜欢的食材和挖出来的菠萝果肉一起放在菠萝壳中蒸制而成，这种菠萝饭的`做法稍微有一点耗费时间，但还是比较受欢迎的，谁让菠萝饭好吃呢。下面我将给大家介绍一下菠萝饭的做法。先蒸一份米饭，我在蒸的时候放了点红豆和葡萄干，这个可以任意搭配的。（这次蒸的米有点湿，正常应该更干一些）

　　第二步

　　菠萝对半切，挖出果肉备用

　　第三步

　　菠萝肉和青笋以及胡萝卜均切丁备用

　　第四步

　　炒鸡蛋（鸡蛋炒的时候放一些胡椒粉进去可以除腥）

　　第五步

　　热油，放入胡萝卜和青笋丁

　　第六步

　　放入鸡蛋和菠萝丁

　　第七步

　　放入蒸好的米饭

　　第八步

　　将米饭放到菠萝壳中，上面浇上菠萝汁和菠萝丁，上锅蒸

　　第九步

　　蒸出香味就可取出来吃了。看这种菠萝饭的做法过程其实没那么复杂，就是时间稍微长了点，但是这种菠萝饭的做法做出来的菠萝饭比外面的划算多了，我们不仅可以放入自己喜欢的食材，还可以放好多好多的菠萝果肉进去，这样出来的饭特别香甜软糯~一起来学习菠萝饭的做法吧~

　　菠萝饭美食做法2

　　食材准备

　　主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红

　　调味料：蚝油，油、盐、鸡精。

　　制作步骤

　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器

　　2、青红椒、切1CM大小的丁

　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟

　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀

　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味

　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

　　注意事项

　　1、香米应蒸得稍干一些，这样制成的`炒饭才好吃；

　　2、有过敏史的人最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

　　菠萝饭美食做法3

　　食材准备

　　原料：菠萝一个、糯米；

　　配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖；

　　制作步骤

　　1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；

　　2、泡好的`糯米放入蒸锅蒸熟；

　　3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；

　　4、糯米饭蒸好后晾凉；

　　5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；

　　6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；

　　7、拌好的米饭装入菠萝盅里；

　　8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。

　　菠萝饭美食做法4

　　材料：菠萝1个、米饭1碗、胡萝卜半、个豌豆适量

　　调料:盐适量、耗油适量、油适量

　　菠萝饭的家常做法

　　1、准备好所需要的材料。

　　2、切去菠萝人四分之一，剩下的划上印，挖出里面的菠萝块。

　　3、胡萝卜、菠萝切丁备用。

　　4、锅烧热后，放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生。

　　5、倒入米饭，加入盐，翻炒均匀。

　　6、倒入菠萝翻炒均匀，最后加入一点耗油翻炒均匀即可起锅。

　　小提示

　　1、也可以根据自己的喜欢加入其他的素材。

　　2、尽量选择不是太粘的米饭，要不然会不好炒。

　　3、不好熟的要先下锅，米饭本身就是熟的不需要炒太长时间。

　　4、菠萝最后放，菠萝水果炒太长时间就不好吃了，怕酸的朋友也可以将挖出来的大菠萝块

　　放盐水里浸泡一会儿。

　　食材搭配小提示

　　菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的.果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

　　菠萝和萝卜不能一起吃:菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的

　　菠萝饭美食做法5

　　原料：米饭，虾仁，青豆，糖水菠萝，玉米粒，鱿鱼，蟹柳，洋葱

　　配料：芝士，淡奶油，黄油，盐，黑胡椒

　　做法：把虾仁和鱿鱼放入冷水锅里，加入料酒焯一下捞出切成小块，把洋葱切碎，蟹柳切段，在炒锅里放油烧热，爆香洋葱，再倒入米饭炒散，然后加入虾仁和鱿鱼炒均匀，放入黄油炒融化了，再加入糖水菠萝、青豆、蟹柳和玉米粒翻炒，再加入盐、黑胡椒和淡奶油翻炒，然后装入烤盘里，撒上马苏里拉芝士，再放入烤箱烤十五分钟即可。

　　菠萝饭美食做法6

　　原料：菠萝，梗米，鱿鱼，熟鸡肉，香菇，青豆，虾，甜椒

　　配料：奶酪，胡椒粉，橄榄油，糖，蒜，盐

　　做法：把香菇、鸡肉、甜椒洗干净切丁，把菠萝从四分之一处切开，菠萝肉挖出切丁，放入盐水里浸泡五分钟捞出，把蒜切末，在锅里放油烧热，爆香蒜，倒入梗米炒至变白色，倒入开水煮开，倒入香菇、鸡肉和青豆焖二十分钟，然后倒入糖、盐和胡椒粉炒至水干，再加入菠萝炒熟，然后把米饭装入菠萝壳里，再放上虾仁和鱿鱼，铺上奶酪，摆上甜椒，盖上锡纸，放入烤箱烤二十五分钟，菠萝海鲜焗饭就大功告成了。