咖喱鸡块饭的做法介绍

咖喱鸡块饭的做法介绍

　　咖喱鸡块饭卖相好，吃起来美味，取材简单且兼顾身体所需的营养。咖喱鸡块饭中包含有蔬菜、鸡肉、米饭还有咖喱等对身体有益的营养素。更重要的是学起来很容易上手。洗米焖饭的同时开始做，饭熟咖喱菜也出锅了，莹白如玉的米饭盛出来，浇上金黄醇香的咖喱，香喷喷的咖喱鸡块饭就完成了。可口的搭配让人垂涎欲滴，色觉与味觉的诱惑也是让人心动不已啊！下面就跟着一起来学习下咖喱鸡块饭的做法吧！

　　咖喱鸡块饭的做法

　　咖喱鸡块饭的材料简单，准备材料有：鸡翅、土豆、洋葱、胡萝卜。（当然如果你喜欢鸡胸肉也是可以的，一样美味可口。还可以根据个人爱好加入豌豆、香菇等）调味有：块咖喱、料酒、姜片、盐。

　　操作步骤如下：

　　1、鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟。土豆、胡萝卜、 洋葱切成小块备用。

　　2、油加热到六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄。这个过程要掌握好火候，不经常下厨房的朋友要避免火开的太猛！接着倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜。（别着急，美味即将完成。）盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15—20分钟，筷子能插入土豆块胜利就已经不远啦。

　　3、等待的同时将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。紧接着关火。

　　4、把咖哩掰成小块，放入锅中搅拌至咖哩溶化。再用小火煮5分钟左右，即可关火。最后将美味的咖喱汁淋在香喷喷的米饭和鸡块上，一道色香味俱全的咖喱鸡块饭就诞生了。

　　咖喱鸡块饭怎么做好吃

　　如果你掌握了咖喱鸡块饭的做法，那么制作出一份美味的咖喱鸡块饭应该是不成问题了。但是想要根据自己的口味烹饪出美味就要很好地拿捏各个步骤。下面就一起来看看要怎么制作出最好吃的咖喱鸡块饭吧。

　　1、制作咖喱鸡块饭成功与否与咖喱的选取有很大关系。咖喱鸡块饭的咖喱用咖喱酱、咖喱块比咖喱粉更合适。因为咖喱酱、咖喱块相对咖喱粉来说里面的调料更加的丰富，口感更佳的浓郁，而咖喱粉则口感较为单一，做出来的咖喱鸡饭口感干涩，且自己往里面添加其他调料不好掌握。

　　2、鸡胸肉和鸡腿肉相比起来，鸡腿肉则更柔韧。但如果想要限制脂肪油脂的摄入量，可以选用鸡胸肉。然后将鸡肉切成块后加入淀粉和蛋液抓匀，放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精盐腌渍10分钟。紧接着倒入面粉，抓匀。最后放入油锅炸制成熟。这样经调制后的鸡肉吃起来更加入味。

　　3、每个人都有自己喜欢的口味。如果你喜欢浓郁的奶味，你也可以在咖喱鸡块饭上加上芝士、奶酪 。如果你喜欢泰式咖喱，还可以加苹果丁。不同的搭配都会有不同风味哦 ！

　　咖喱鸡块饭的营养价值

　　1、鸡肉：鸡肉是我们日常餐桌的常见食品，也是很好的滋补品。它的蛋白质含量较高，很容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。除此之外鸡肉对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。所以，从另一个角度看，这对女性来说也是一种“良药”啊 ！

　　2、咖喱：咖喱不仅是美味的烹饪材料还具有很好的药用价值。其含有的香料能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。所以对挑食的人来说不失为一个不错的选择。除此之外，咖喱还能协助伤口复合，预防老年痴呆症，促进血液循环，达到发汗的目的哦！美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。由此可见咖喱药效的强大。看到这里是不是更加蠢蠢欲动呢？其实咖喱的价值还不止于此。更多美味更多价值就留着你去细细品味吧。

　　3、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常菜。胡萝卜富含植物纤维，热量比较低。特别的，胡萝卜中含有大量胡萝卜素，而胡萝卜素会转变成维生素A，进而被身体吸收利用。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。所以说，好妈妈们心动了吗？是不是迫不及待想用胡萝卜做一份美味的咖喱鸡块饭给孩子尝尝呢？

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