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芽菜炒饭的料理做法
炒饭是一件非常愉快的事情，因为作为主厨的你，可以任意添加调料和配料，随心所欲搭配出你想吃的味道，这样的滋味就是倍儿爽！而且炒饭的制作方法比较简单，还能将家里的剩饭发挥最大的用处，如此快捷又经济的做法还不赶紧过来学习一番！
1、取出适量芽菜备用。
2、剩米饭从冰箱里提前取出放20分钟打散备用。
3、鸡蛋磕入碗中，加入适量凉开水打散备用。
4、葱切成碎末备用。拿一个空碗，放入适量蚝油。然后加入味极鲜。
5、加入适量凉开水调匀备用。（如有鱼露可加入几滴，味道更好）
6、胡萝卜切成碎末备用。
7、锅中倒适量油烧热。倒入鸡蛋液炒散，凝固并出香味时关火盛出备用。
8、再次倒油烧热，下入葱花爆香。
9、倒入胡萝卜炒一下后关小米放入芽菜翻炒几下。
10、放入米饭调大火快速翻炒打散。然后加入炒好的鸡蛋翻炒。
11、调好的汁顺锅边加入少许，继续炒；再加，再炒；再加，再炒。分三次加完。
12、炒匀关火。盛盘。
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