- 相关推荐
高安有什么好吃的美食
导语：高安建县始于汉高祖六年（公元前201年），最早取名建成。唐朝武德五年（622年），为避太子李建成名讳，改建成为高安。以下是小编整理高安有什么好吃的美食的资料，欢迎阅读参考。
高安腐竹地
高安腐竹，江西省高安市特产，中国国家地理标志产品。高安县腐竹生产历史悠久，得益于该县优良的大豆原料和锦河特殊的水质条件，高安腐竹品质优良，营养丰富，多次荣誉国家、省市产品荣誉，产品销售20多个省市，并打入了国际市场，部分产品已销往美国、科威特等国家。 高安腐竹是以优质黄豆为原料，用传统工艺加工制作而成的一种豆制品，主产.地江西省高安市，以产地而得其名。
瑞田老酒
瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特产。瑞田老酒属于半干型黄酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然绵长的特点。瑞田老酒厂是在2003年由有六代酿酒传承的陈久生先生创办的。在吸收了祖传的酿酒工艺基础上又与南大食品系教授合作进一步发展。本厂位处风景秀丽的龙光山下，在山底拥有几万平米的山洞藏酒库。 瑞田牌老酒，拥有入口甘甜味美，糯米的醇香自然绵长，6年以上的酒带有比较重的酱香味，在藏酒库中存放超10年的原酒就有1万多公斤。
宜春茶油
茶油，是全球四大木本食用油料之一。油茶树是我国得天独厚的自然资源。宜春市自然条件优越，油茶栽培历史悠久，资源十分丰富。全市现有油茶林面积188.25万亩，通常年产茶油800多万公斤，而且，袁州区被誉为全国油茶之乡。宜春气候温和，土壤肥沃，有着得天独厚的油茶种植自然条件，油茶产业综合开发利用也比较早。
高安炒米粉
制作原料：新鲜米粉、肉丝、时令蔬菜、红辣椒、姜末、蒜末、葱花 调味料：盐、糖、味精、酱油、胡椒粉 制作过程： 1、锅中烧热油.先把肉丝放下去煸炒，放姜蒜末爆出香味。再把时令蔬菜，红辣椒放入锅中，加盐，糖翻炒。 2、把米粉倒入锅中炒散开，加酱油及少许水。待炒匀米粉变软滑，加味精及胡椒粉调味起锅，撒上葱花即可。 备注：这里的炒米粉，也可以用干米粉。在炒之前用水泡软，炒的时候，要稍多加水焖一小会儿。
高安“三糖”
高安“三糖”包括芝麻糖、花生糖、寸金糖。选用优质原料经传统工艺与现代科学方法精制而成，具有松脆爽口、香气宜人、甜而不腻的特点，是高安市传统特色产品。
长寿挂面
长寿挂面是高安市传统特产，生产历史悠久，自宋代以来，一直以白嫩细长，水煮清爽，风味独特，易于消化而享有盛誉。该产品选用优质面粉和碘盐，采用传统秘方和科学工艺精制而成，是迎亲、馈赠、接友、居家饮食的理想食品。
太阳薯粉丝
以当地特色红薯淀粉加工制作而成。食用价值高，被誉为“长寿食品”、“绿色食品”、“营养均衡食品”。经科学分析，长期食用红薯淀粉具有抗癌、美容、减肥等保健功效。
高安烧卖
高安风味小吃，用面粉皮包馅做成的一种点心。做法是：用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剥骨肉剁成肉酱加白糖、芝麻为馅，用薄皮包馅，包好后状如石榴，皮似水晶，放入小圆笼中用强火蒸10分钟左右即熟。带热出笼，油亮诱人，食之满口流香，风味独特。
湖田挂面
选用精面粉为原料，掺以碘盐、食用油等配料，由手工制筋，悬挂晾干而成，呈丝状或带状。境内挂面以黄沙岗、上湖、石脑、荷岭等乡镇较多。黄沙岗镇村村制作挂面，尤以湖田村制作精细，故称“湖田挂面”，年加工量约1000吨。
红旗瓜子
“红旗牌五香瓜子”系高安红旗商店精选西瓜子、甘草、精碘盐、天然香料、等加工而成，风味独特，历史悠久，驰名全国，香气迷人，具有独特风味，口感上佳，不会上火，是馈赠亲友之佳品。
田南南瓜酱
南瓜酱是用晒干的南瓜片为原料，和糯米胡一起熬制，再加入辣椒等配料。冷却后分片晒干。香辣可口，嚼劲十足。
瑞州烧麦
是瑞州地道的特色小吃，香甜酥烂、喷香可口。其口味多样，常见的有鲜肉烧麦、虾仁烧麦、蟹黄烧麦等，能满足不同人的口味需求。
高安黄连麻糍
用黄连树汁浸泡发酵糯米制成，又名 “旺年麻糍”，主要产于华林山区、五桥镇一带。煮熟后味香质嫩，肉滑爽口，微带苦味而不涩，别有风味，且有一定的药用效果。其制作工艺于 2007 年 3 月列入宜春市第一批非物质文化遗产名录。
高安南瓜酱
当地的一种特产，在南瓜成熟时，家家户户都会制作。它不仅味道好，还包含着父母对儿女的爱，也可当作礼品走访亲戚。
高安腌粉
高安人早餐的首选。优质晚米做的米粉久泡不烂、韧而不硬，拌着独特的汤汁，色香味俱全，令人垂涎欲滴。
糖醋姜片
高安家家户户喜爱的吃食，具有杀菌解毒、延年益寿等功效。先将姜切片用盐腌制，再将米醋、冰糖和枸杞加热融化晾凉，把姜片攥干水分后放入姜醋汁中密封腌制一天即可。
猪婆片
高安民间独具特色的肉煮挂面。先将挂面文火烤黄、切断，再以旺火炒肉丁、冬笋丁，加豆豉汁煮面，撒姜泥，起锅前放辣椒与蒜苗。香辣鲜美，软口暖胃，是冬春待客的美食。
高安苦槠豆腐
由苦槠树的果实苦槠子制作而成。将苦槠子暴晒后去种皮，浸泡、磨浆，煮热沸腾，待熟制后蒸发出一些水分，制冷成型即为苦槠豆腐。一般炒着吃，带有天然清香，入口即化。
【高安有什么好吃的美食】相关文章：
曲靖有什么好吃的美食07-16
淄博有什么好吃的美食11-02
荷兰有什么好吃的美食07-12
福永有什么好吃的美食10-20
长沙有什么好吃的02-09
杞县有什么好吃的11-24
外滩有什么好吃的地方08-07
信宜有什么好吃的地方07-17
台州有什么好吃的地方08-22
形容美食好吃的句子10-12