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柞水有什么好吃的
柞水县隶属于陕西省商洛市，位于陕西省南部，地处秦岭南麓，西安近邻。一起来看看柞水美食，仅供大家参考！谢谢！
柞水小炒
一道清新小菜，清爽可口，老少皆宜。主要原料：精瘦肉、土豆、红薯粉条、木耳、青椒、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉面。颜色鲜嫩，人看着就食欲大增，在吃惯油脂食品的今天，来上这么一道清凉小菜，心情也会变得愉快。富含维生素c，淀粉等人体必须的营养。
柞水洋芋糍粑
洋芋，即土豆、洋芋糍粑，用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟洋芋放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成，味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。洋芋糍粑还可以搓成丸子、做成馍，味道鲜美，是餐桌上的又一道食品。其发源地是陕西商洛柞水县。
柞水搅团
搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面搅团的吃法很多。商洛人吃搅团，大多要调辣子，调得碗里红如血方才够味。
神仙豆腐
用山中野生的一种绿色的带香味的叶子制成，把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，加适量水，搅匀之后用荷叶盖住。放置阴凉处10-20分钟即成。
把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，拿少量地灰，加上水，用布过滤，把过滤后的地灰水倒入已弄好的叶子浆中，放置阴凉处10-20分钟即成
色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的茶韵， 其色如翡翠，呈半透明固体。有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。
桃仁拌木耳
核桃仁美容养颜，软化血管，这两种食材搭配绝对是一道养生健康的凉菜
柞水八大件
八大件子菜系：此菜系为宴席待客之常用席面，多流行于干佑河流域，为普通待客宴请席面，是十三花、三台等菜系的基本结构形式。此菜开始在桌面一次上到位八个菜，为四荤四素，中间上菜位放一平盘，再依程序上八个热菜，因之称为八大件子。百姓走进茅屋草舍，但见百姓生活清苦单调，饮食极为粗疏，八仙于是分工在四周山上采来可食的椿芽、木耳、香菇等山珍，创造性地把各种荤素菜搭配煎、煮、烹、炸、炒、调，做出一桌桌丰盛的宴席来，大食四乡八邻百姓。从此百姓学会了食用各种动、植物，并将菜的原料采集分类，总结八仙传授的各种做法，每逢重大节日、祭祀活动等都做八大件宴席招待四方来宾，于是形成了今天流行于干佑河流域的八大件子菜系。
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