关于鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼怎么做好吃呢？喜欢吃鱼的小伙伴应该都认识鳕鱼吧，鳕鱼肉质鲜嫩，营养价值高，最重要的就是刺少，鳕鱼怎么做好吃跟大家说说。
概述
鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。
鳕鱼怎么做好吃
1 第一：把鳕鱼切块，适量盐和料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。把鱼摆盘，蒜切片、姜切丝，放到鱼上。
2 第二：蒸锅上水烧开后，把摆好的鳕鱼放入蒸锅，蒸5-10分钟后取出。
3 第三： 炒锅中热油，油热后放入葱、蒜、香叶、大料、桂皮，一定要小火，油八成热即可，香料炸香后捞出。最后把油浇上鳕鱼，就可以上桌了。
注意事项
清蒸鱼的味道最主要出自最后浇的油，所以只要油料的味道调制好了味道就好，所以油的味道可以根据自己的口味调制哦。
附：鳕鱼怎么做给宝宝吃
鳕鱼泥
主料：鳕鱼1块、淀粉、醋、鱼肉松
1、把鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些的，需要特别注意；
2、水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去；
3、煮熟后，加少许淀粉，稍搅；
4、出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了；
5、因为没味道，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了。
鳕鱼粥
主料：大米适量、鳕鱼1块
辅料：胡萝卜1根
调料：食盐少许、水适量
做法：
1、大米冷水泡后沥干水，倒入开水中，大火煮（1:7的`比例）；
2、鳕鱼切小片备用；
3、大火将大米煮沸后倒入鳕鱼片，转小火慢慢熬煮；
4、胡萝卜切碎备用；
5、锅中滴入几滴柠檬汁，去除鳕鱼的腥味；
6、粥快煮好时倒入胡萝卜丝，用勺子顺时针搅拌；
7、出锅前可依据个人口味撒入少许盐，最重要的是要适合宝宝的口味哦。
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