鸭血和豆腐怎么做好吃

鸭血和豆腐怎么做好吃

　　鸭血豆腐是一道由鸭血、豆腐、精盐、味精等做成的美食。鸭血和豆腐怎么做好吃na ?下面就一起来看看吧。

　　步骤

　　1.首先将豆腐切成块，放入清水中，加少许盐，浸泡一会、大蒜叶切节、蒜子拍扁切末、姜切末、葱白切葱花、鸭血切约两厘米的方块。

　　2.锅中倒入小半锅清水，下入鸭血，水开后，煮三分钟，捞出。

　　3.锅中放入油，下入蒜末、姜末、葱花煸香。

　　4.接着加一勺豆瓣酱炒红锅底，将鸭血、豆腐倒入锅中，淋入适量老抽、生抽、料酒，倒入小半锅清水，加半勺白糖，撒少许胡椒粉提味。

　　5.均匀翻炒后，盖上锅盖，焖十分钟，最后加少许盐，倒入大蒜叶，翻拌均匀，就可以出锅享用了！

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