菠菜和豆腐怎么做好吃

菠菜和豆腐怎么做好吃

　　菠菜和豆腐成本也一点也不高，那么菠菜和豆腐怎么做好吃呢？以下是小编整理的菠菜和豆腐怎么做好吃，希望对大家有所帮助。

　　主料

　　菠菜250克、豆腐250克

　　辅料

　　油适量、盐适量、酱油适量

　　步骤

　　1.先把菠菜和豆腐准备好

　　2.豆腐切成小块块

　　3.菠菜洗净了切成寸断，最好能过水焯一下，去掉一些草酸

　　4.锅里放油，先把豆腐放进去煎炒一下，加入盐和适量的酱油

　　5.豆腐炒的有点焦焦的感觉啦，加入适量的水

　　6.锅里的水烧开了加入菠菜

　　7.菠菜煮一下就可以出锅了，这样才有营养啊。

　　小贴士

　　菠菜千万不要放得太早啦，还有就是菠菜放进去之后就不要盖锅盖啦，这样菠菜的营养才不会流失掉哦。

　　菠菜炒豆腐做法

　　原料：菠菜、豆腐、小葱、大蒜、红干辣椒、盐、花椒粉、鸡精。

　　做法步骤：

　　第1步、菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

　　第2步、锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

　　第3步、小葱切成段，大蒜切成末。

　　第4步、锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

　　第5步、用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

　　第6步、现将菠菜干放进去翻炒几下。

　　第7步、再将为子放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。

　　第8步、把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。

　　第9步、成功。

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