豆腐渣窝窝怎么做好吃

时间:2022-03-26 14:03:21 美食 我要投稿
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豆腐渣窝窝怎么做好吃

  豆渣窝窝头,用了豆渣、玉米面、小麦面粉,其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。豆腐渣窝窝怎么做好吃呢?下面是小编整理的相关内容,欢迎阅读参考!

豆腐渣窝窝怎么做好吃

  豆渣窝窝头,用了豆渣、玉米面、小麦面粉,其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。

  玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素 C 胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等。

  材料

  主料:豆渣200g、玉米面250g、中筋面粉110g;

  辅料:清水100ml、绵白糖50g

  豆腐渣窝窝的做法:

  1、准备食材。

  2、把所有食材,加入盆中。

  3、先拌匀,再慢慢添加清不。边添加边搅动拌。

  4、和成团。

  5、分每个约50克剂子。

  6、手上粘些水,搓一下面团,拇指在中间压一下,拇指在里面,轻轻捏,做成窝窝头。

  7、依次做好的窝窝头生坯。

  8、开水上锅,蒸约15分钟即可。

  9、可以吃喽。配点菜更好啦。

  小贴士

  1、按豆渣的湿度来添加适量清水。

  2、玉米面没有筋度,揉的时候成团即可,不用过度揉搓。

  3、手上粘点水,就容易光滑了。

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