炸的豆腐干怎么做好吃

炸的豆腐干怎么做好吃

　　突然嘴馋，想起以前在街边吃到的小吃炸臭豆腐，不过我经常吃的都不是臭豆腐，而是普通的白豆腐，打着臭豆腐的幌子，真正的臭豆腐那味儿咱可受不了。自己在家胡乱做了做，味道跟外面的还不一样，不过这个料汁调的味道还挺特别，放了点蚝油，连颜色也有点酱色了。下面是小编分享的炸的豆腐干怎么做好吃，希望你喜欢！

　　食材主料

　　白豆腐干200克

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　蚝油适量

　　生抽适量

　　醋适量

　　香菜适量

　　玉米淀粉适量

　　步骤

　　1.买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。

　　2.炸出的豆腐捞出控干油。

　　3.玉米淀粉加水调成水淀粉。

　　4.锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

　　5.倒入醋。

　　6.倒入生抽。

　　7.倒入蚝油。

　　8.加入适量盐。

　　9.把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。

　　10.然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。

　　小贴士

　　1.家里有什么调料就可以自己再加一些，还可以加些辣椒油，会更香。

　　2.炸香菜的时候，油不能太热，一定要关火再炸，否则就炸黑了。

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