鱼籽怎么做好吃

鱼籽怎么做好吃

　　导读：鱼籽怎么做好吃呢？鱼籽除了可以直接吃外，还可以作为一种作料加入各种菜肴当中。下面来看看鱼籽的最佳食用方法：

　　鱼仔添加在菜肴里面，怎么做好吃呢？可以试试以下三种方法：

　　1、食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。

　　2、红烧鱼籽要选择老嫩适当的鱼籽来做才行，太嫩了做出来的菜鱼籽的风味不足，营养也不在好，太老的鱼籽烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。

　　3、一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，这样可以去除鱼籽特有的腥味。

　　鱼籽直接食用怎么吃好吃呢？

　　可把鱼籽放入容器中，再把洋葱头切成碎沫，加上少许白糖、白醋、味精调拌均匀即食。

　　鱼籽制作成鱼子酱怎么吃好吃呢？

　　在西餐中，鱼籽可以制作成鱼子酱，而鱼籽酱一般作为冷盘上桌。要享受这人间美味，一定要搭配香槟酒。以红酒作基底、口味偏酸的香槟酒，是最佳选择。不光可以吃鱼卵泡泡，同时还可以喝香槟泡泡，大有对称巧妙之感。口感中性的冰镇伏特加，不能轻易尝试，因为它会和鱼籽酱味道冲突。

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