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圆菜怎么腌制好吃
怎么腌制白菜好吃?小编给大家带来啦腌辣白菜教程，用大头菜腌辣白菜这样腌出来的辣白菜真的狠爽脆。吃粥的时候配上自己腌的辣白菜真的是完美的搭配，来动手试试吧~
圆菜怎么腌制好吃
食材主料：大头菜600g白萝卜200g
辅料：辣白菜酱适量盐适量糖适量大蒜1头
腌辣白菜做法步骤一
1.准备好食材
2.大头菜切大块洗干净，萝卜去皮切条，蒜去皮切碎
3.将萝卜条和蒜末放入大头菜中
4.放入辣白菜酱和白糖用手揉
5.将辣白菜酱与菜完全揉匀
6.放入密封盒中
7.盖好盖子腌制在夏天需要一天
8.腌好腌透的辣白菜可以食用了
腌辣白菜做法步骤二
包菜用来腌制，特别爽口，搭配着大荤菜好解油腻哦!所以是节日餐桌上的开胃、解腻小菜，下面就和学习啦小编一起来学习吧。
1。包菜5斤，洗净撕碎，晾干水份
2。梗也不要浪费，切片待用
3。盐2两，将包菜腌制3小时，中间要翻动几回，最后倒掉水份
4。恒顺香醋3两，白糖4两，辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的，特别辣。拌好后，放一天，中间也要翻几回。这样，明天你就可以吃喽，味道相当不错的，又脆又爽口。放置的时间，一般为：夏天24小时，冬天48小时。时间稍长些味道更好吃
腌辣白菜做法步骤三
食材
包菜200g、红萝卜50g、白萝卜50g、小黄瓜30g、嫩姜片15g、青辣椒片10g、花椒3g、水600cc、高梁酒20cc、盐1大匙。
做法
1、包菜洗净后沥干;白萝卜、红萝卜分别洗净去皮后切成片状;小黄瓜切段;花椒干锅小火炒香。
2、锅里倒入水，煮滚后放进盐和花椒稍微煮一下。
3、放凉后倒入玻璃罐中，再放进包菜、白萝卜、红萝卜、小黄瓜、高粱酒后，密封瓶口放置3-5天，至酸味出现即可食用，并放进冰箱冷藏保存。
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