包心菜怎么腌制好吃

包心菜怎么腌制好吃

　　导语：泡菜的腌制方法难不难？在这个炎热的夏天，相信大家的食欲都受到了影响，这个时候，如果有一份酸辣爽口的泡菜，那么一定会让你胃口大开，现在就来介绍一下简单的包心菜泡菜的腌制方法，快来学习一下吧。

　　食材：

　　包心菜500g、黄瓜300g、大蒜250g、韩国辣酱、适量盐、适量白糖、适量白酒、适量姜

　　做法：

　　1)包心菜洗干净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成稍厚一点的片， 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制。

　　2)将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用。

　　3)大蒜和生姜，用料理机打成泥。

　　4)加入到蔬菜中，再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱搅拌均匀。

　　5)装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天。

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