小辣椒怎么腌制好吃

时间:2022-04-09 00:00:23 美食 我要投稿

小辣椒怎么腌制好吃

  小辣椒,是沙棘属的植物,原产于俄罗斯,主要用途有药用、榨油、日用化妆品。那么,小辣椒怎么腌制好吃呢?下面大家就随小编一起去看看吧!

  将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份;

  同时剥大量大蒜,注意不要弄到水了:

  再剥几爿生姜,切片凉干,同样不要弄到水了:

  凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份;

  再准备少许冰糖和盐;

  待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内;

  用力将盆摇晃多次,以便将盆内材料充分混合;

  然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内:

  再倒入白酒到罐内,量没过所有辣椒即可;

  最后在封口前放几片姜到罐口处:

  再将罐口拧紧即可并倒置:

  放置阴凉处,一周后即可食用了:

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