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炸芋头肉饼怎么做好吃
香香的炸芋头肉饼真的是十分好吃，下面小编就告诉大家炸芋头肉饼怎么做好吃吧!
用料
芋头 300g
糯米粉 100g
糖粉(白糖)都行 适量
炸芋头饼的做法
芋头切片蒸熟，大约十分钟，晾凉。
芋头压成泥状，放入糯米粉，加入适量水揉匀。
揉好面团，醒半小时。
糖粉
面团揉匀，擀成面片，大约三厘米厚。
用饼干模具圧成型，也可以揉成圆形。
下锅中小火炸，炸到漂浮上面，微微变色捞出。
反复炸两次，芋饼完全熟透，完全膨胀起来。
芋头的功效与作用
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时富含膳食纤维，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
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