肉丝炒佛手怎么做好吃

时间:2022-04-09 14:30:57 美食 我要投稿
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肉丝炒佛手怎么做好吃

  放一些油,油快要冒烟的时候,就要下干红辣椒,否则辣椒会糊掉,然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时,就要下佛手瓜炒,这样干红辣椒也不会糊掉了。以下内容是小编为您精心整理的肉丝炒佛手怎么做好吃,欢迎参考!

  肉丝炒佛手怎么做好吃

  材料

  肉丝,酱油,糖,白胡椒粉,白酒,麻油,佛手瓜,干红辣椒

  做法

  1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。

  2.然后佛手瓜切丝,我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。

  3.先炒肉丝,我这次没有给肉丝上浆,因为上浆容易粘底,我需要洗锅,所以我直接下肉丝了,但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了,就捞起待用。

  4.放一些油,油快要冒烟的时候,就要下干红辣椒,否则辣椒会糊掉,然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时,就要下佛手瓜炒,这样干红辣椒也不会糊掉了。中途如果佛手瓜炒得锅底很干了,可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水,这是她的'烹饪原则)。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了,就是好了。

  肉丝炒佛手怎么做好吃

  食材明细

  佛手适量

  精肉适量

  胡萝卜适量

  葱适量

  姜适量

  咸鲜口味

  炒工艺

  十分钟耗时

  未知难度

  【菜谱换礼】佛手炒肉片的做法步骤

  1、肉、佛手、胡萝卜切片,(胡萝卜少切当做配菜,喜欢吃的就多放点)。

  2、锅下油,将葱姜末炒出香味,加入肉翻炒至变白。

  3、加入佛手和胡萝卜,炒熟,加入盐,鸡精,炒均即可出锅。

  4、出锅亮相。开吃啦`

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