兔子怎么做好吃

兔子怎么做好吃

　　兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富。下面，和小编一起了解兔子怎么做好吃吧。

　　兔肉煲汤

　　食材：

　　兔肉，红枣

　　辅料：

　　鸡精，胡椒粉，盐，姜片

　　操作步骤：

　　1、准备好兔肉和大枣。

　　2、将兔肉洗净，斩成块，用清水泡至1小时。

　　3、将兔肉焯水。

　　4、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

　　5、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

　　6、将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

　　兔肉煲汤的做法

　　兔肉煲汤非常适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不过孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

　　家常菜小炒兔肉

　　食材：

　　兔腿，青辣椒

　　辅料：

　　朝天椒，姜，盐，干辣椒碎，白糖，葱白，料酒，花椒，生抽

　　操作步骤：

　　1、青辣椒滚刀切块，朝天椒切块，葱白切葱花，姜切末。

　　2、兔腿砍成块，淋入料酒，放半勺盐，拌匀，腌制十五分钟。

　　3、锅入油，放入少许花椒，爆香，到入兔肉，炒至变色，放入葱、姜、干辣椒碎，翻炒数秒。

　　4、淋入料酒、生抽、放半勺盐、少许白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。

　　小炒兔肉的做法

　　这道菜也可以不加黄豆酱。兔肉加入生抽淀粉和料酒抓匀再炒更嫩滑，在加上兔肉的营养价值还这么高，所以大家而已多多吃些兔肉来补充营养.

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