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球茎茴香怎么做好吃

时间：2022-01-25 12:16:33 美食我要投稿

球茎茴香怎么做好吃

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编帮大家整理的球茎茴香怎么做好吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　球茎茴香炒牛柳

　　1、球茎茴香切碎

　　2、牛肉切大片用淀粉，鹌鹑蛋，盐，黑胡椒腌制10分钟

　　3、锅烧热加橄榄油，大火炒牛肉片到5分熟。

　　4、加入洋葱炒香加入切好的球茎茴香，放盐，炒到茴香变色出锅

　　红酒醋球茎茴香

　　1、球茎茴香、紫色洋葱切丝

　　2、锅烧热，加橄榄油或菜籽油，保持大火加洋葱丝略炒，然后加茴香丝

　　3、加少许海盐和胡椒粉，炒至洋葱和茴香的糖分稍稍焦化

　　4、加入红酒醋、百里香，翻炒一下后小火将食材炒软(可加锅盖防止烧干)

　　5、加入新鲜欧芹碎，稍翻炒，装盘小贴士

　　茴香饺子

　　1、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

　　2、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

　　3、将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

　　4、将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可

　　牛肉炒球茎茴香

　　1、牛里脊切片，加入酱油，水淀粉，蚝油，糖和一半的盐，5g食用油腌制20分钟

　　2、球茎茴香切8毫米宽的丝，备用炒

　　3、锅烧热，加入剩下的食用油，油冒烟，下入牛肉翻炒，等牛肉一面变色，加入球茎茴香大火爆炒

　　4、球茎茴香变透明，加入剩下的1g盐，炒匀即可

　　凉拌茴香头

　　原料：茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

　　做法：

　　1、茴香头洗净，切掉头尾

　　2、将茴香头切成较细的丝;

　　3、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;

　　4、黄甜椒切较细的丝;

　　5、芫荽切小段;

　　6、橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁

　　7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀

　　8、上桌前加少许红辣椒添色即可。

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