湘味腊牛肉怎么做好吃

湘味腊牛肉怎么做好吃

　　主料：

　　腊牛肉。

　　辅料：

　　黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。

　　调料：

　　盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。

　　做法：

　　1、将腊肉切成薄片，放入开水中焯烫片刻后捞出；

　　2、坐锅点火倒油，下豆豉、姜蒜煸香，放入腊肉翻炒，加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒，调入白糖，加青蒜，放入香油味精出锅，放在用洋葱垫底的干锅中，继续加热即可食用。

　　特点：

　　香辣爽口，腊味浓郁。

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