鲈鱼怎么做好吃

时间:2023-01-08 16:38:38 美食 我要投稿

鲈鱼怎么做好吃

  清蒸鲈鱼的做法:

  1.鱼一条,去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。

  2.鱼身两面横切几刀,塞姜片。

  3.姜切段和末,姜切丝。

  4.葱段塞鱼肚子里,姜丝放鱼身上。

  5.上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。

  6.取出后撒葱花。

 

  7.取适量食用油烧热。

 

  8.浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。

  红烧鲈鱼的做法:

  1.鲈鱼肉横切几刀,鱼身抹薄盐。

  2.葱姜蒜切末。

  3.适量的生抽,蚝油和白糖,加少许水调成汁。

  4.炒锅下油,下鲈鱼略煎。

  5.一面煎好后翻面。

 

  6.煎好的鱼拔至锅边,锅里底油爆香葱姜蒜末。

  7.倒入调好的汁,煮至鱼肉熟透后出锅。


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