清蒸螃蟹怎么做

清蒸螃蟹怎么做

　　导语：秋天是吃螃蟹的季节，但是居家过日子不能总去饭店啊?那怎么处理和制作螃蟹呢，今天小编就来教大家一道清蒸螃蟹的做法，感兴趣，喜欢吃螃蟹的小伙伴们赶紧学习起来!

　　清蒸螃蟹怎么做

　　食材：

　　主料： 螃蟹1000克

　　辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;

　　制作方法：

　　1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里;

　　2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的.酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和;

　　3)另取一小碗，放醋待用;

　　4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

　　功效：

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;

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