糖桂花的做法

时间:2022-04-28 22:13:46 美食 我要投稿

糖桂花的做法

  导语:糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。下面一起来跟小编学习糖桂花的做法吧。

糖桂花的做法

  糖桂花的做法

  食材:

  主料:干桂花500克

  辅料:糖400克

  做法:

  1.采集来的干桂花用冷开水淘洗干净。

  2.清洗好桂花,理去杂质、蒂头,捞出稍控干水份。

  3.取干净的玻璃瓶用开水烫过,尽量甩干水份。

  4.底上铺上一层桂花。

  5.再铺上一层糖。

  6.再铺上一层桂花。

  7.用勺把桂花稍压紧后,再铺上一层糖。

  8.如此反复直至装满玻璃瓶。

  9.用勺压紧,瓶口铺约一厘米左右厚的'糖封口,用少许冷开水把瓶口的糖润湿。

  10.盖紧瓶盖,放入冰箱。

  11.约半月左右,糖桂花就成了。

  12.香甜芬芳的糖桂花,可以用在各种点心里。

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