咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法

　　导语：咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。小编学习了它的做法，下面分享给大家。

　　咖喱牛肉的做法

　　食材：

　　主料:牛脊肉400g，土豆300g

　　辅料:油适量，盐适量，胡萝卜1根洋葱60g椰子粉适量，水淀粉适量，红糖适量

　　做法：

　　1.准备食材。

　　2.牛肉切成约2厘米的方丁。

　　3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。

　　4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。

　　5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

　　6.锅中油烧热，入洋葱炒香。

　　7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

　　8.加入焯好的牛肉略翻炒。

　　9.加入红咖喱煸炒出香味。。

　　10.椰粉提前用水调开。

　　11.将锅中加入适量水，加入调好的`椰子粉，大火煮开。

　　12.加入适量盐。

　　13.适量红糖。

　　14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

　　15.配饭吃，味道一级棒。小贴士1、椰子粉可以椰汁代替。

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