红豆沙冰的做法

红豆沙冰的做法

　　导语：在炎炎夏日，人们总是抵挡不了，甜点带来的诱惑。各大冰吧、甜品店、超市的冰柜前，哗啦啦的挤满了人群，人们拿着甜筒横行于街头小巷。在舌尖促碰到香甜奶香的那一刻，仿佛世界都是冰凉、清爽的。人们喜爱着这一种，冰在舌尖跃动的幸福感，香气萦绕，冰凉夏日。

红豆沙冰的做法

　　沙冰，以其沙爽，清新，香美，轻易俘获人心。人们折服于美妙的味觉之旅，久久回味，留恋在各大冰吧，不肯就此别过。对于沙冰的热爱，下面可以来了解一下其做法，让你在家，就可以吃到美味沙冰。

　　做法一

　　原料：

　　主料：红豆、牛奶

　　辅料：冰糖

　　做法：

　　1.红豆至少泡水8小时

　　2.把牛奶热一下，同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时，最好每隔一个小时拿出来搅一次，最后就是沙冰的样子了。

　　3.泡好的红豆加入2倍的水，上火煮开，而后转小火煮30分钟。晾凉了，红豆就做好了。

　　4.把红豆和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了。

　　做法二

　　原料：红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许

　　做法：

　　1、红小豆提前用清水浸泡一晚;

　　2、将浸泡过的红小豆洗净;

　　3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水;

　　4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖;

　　5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;

　　6、将红小豆打成细腻的红豆沙;

　　7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉;

　　8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;

　　9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。

　　红豆、牛奶与沙冰的美妙融合，搭配成独一无二的.甜品小吃，在炎热夏季迸发出丝丝清凉。深深喜爱沙冰的你，可以在炎热的夏季，捣鼓一下，享受自己做的沙冰，在火炉般的日子里，享受美食带给你的沙爽、清凉，享受美丽生活。