南瓜焖饭的做法

南瓜焖饭的做法

　　导语：做南瓜焖饭，那么就需要注意准备好所需要的食材，大米、南瓜、玉米、胡萝卜都是不可缺少的，当然也可以根据自己的喜爱，添加其他的美味食物，只要按照步骤进行，就可以让自己也成为烹饪的高手啦。

　　南瓜焖饭的做法

　　一原料

　　大米、南瓜、玉米粒、胡萝卜、葡萄干、青豆。调料：黄油、牛奶、盐。

　　折叠编辑本段制作方法

　　1、大米用清水泡发，胡萝卜、南瓜分别切丁备用;

　　2、锅加热，下入黄油融化，加入胡萝卜、南瓜丁和玉米粒翻炒;

　　3、另备一口锅，加入泡发的大米、葡萄干、炒好的配料，以及适量的牛奶和盐，蒸制成熟即可。

　　二做法

　　1.米洗净浸泡半小时备用

　　2.瘦肉洗净切小块

　　3.南瓜洗净切成小块

　　4.花生碾碎

　　5.先把瘦肉爆干爆香备用

　　6.炒锅中放入油，油热后倒入花生碎爆香，开中小火

　　7.花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒

　　8.南瓜炒至五成熟，倒入米下去接着翻炒

　　9.加入1茶匙的盐

　　10.1茶匙的`白糖

　　11.1茶匙的鸡精

　　12.1汤匙的生抽

　　13.翻炒均匀

　　14.将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中，加适量的水和1茶匙芝麻油，水刚刚漫过米多一点点就可以了

　　15.盖上锅盖，按开始就可以了，好了会自己保温

　　16.时间到了，开锅搅拌均匀，就可以食用了

　　三、烹饪技巧

　　1、瘦肉一定要爆干点，这样吃起来才会更香;

　　2、花生不能碾太碎，太碎了就没有口感了;

　　3、如果是老式电饭煲米最好浸泡半小时，吃起来才会糯糯的。