饼的通俗做法

时间:2022-03-20 20:36:14 美食 我要投稿
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饼的通俗做法大全

  饼的做法非常的多,有简单的做法也有复杂的做法,那么通俗的做法你知道它是怎么做的吗,以下是小编收集的它的通俗做法大全,大家可以学习下哦。

  黄金糯米煎饼:


  

  用料:

  糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;

  做法:

  一、准备工作:

  糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末。

  二、和面:

  鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

  三、炒糯米饭:

  1、热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下

  2、下入糯米饭炒匀;

  3、加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用

  四、做面饼啦:

  1、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆

  2、将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)

  3、将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起

  4、平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可、


  

  洋葱火腿煎饼:

  用料:

  洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升

  做法:

  1、洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液

  2、将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状

  3、再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)

  4、放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀

  5、平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。


  

  香煎芋头蛋饼:

  材料:

  芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油(没有也可)各少许;

  做法:

  1、先将芋头去皮切成细丝,火腿肠切成粒,姜切丝,葱切花;

  2、将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸锅蒸熟);

  3、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成蛋糊,将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中,加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀;

  4、平底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,小火煎至基本定型时翻面,最后煎至两面金黄即可。

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