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西兰花炒肉的做法
导语：世界上的蔬菜有很多，如果让你比较，你觉得哪种蔬菜的营养价值最高呢?你可能会说没有办法比较，其实，最近的一项研究表明，西兰花的营养价值是远远超于其他的蔬菜的，位列第一。很多人觉得番茄和辣椒里面的维生素C含量最多，其实远不及西兰花。西兰花和肉的做法有哪些呢?
午餐肉炒西兰花
午餐肉1罐，切成条，西兰花200克，掰成小朵，红椒和黄椒各2个，切成块，搭色，油少许
1.炒约5-6分钟后，加入红椒和黄椒块翻炒均匀即可。
西兰花香菇木耳肉片汤
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
5.再次煮沸时加入肉片。
6.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
鸡肉西兰花盖浇饭
无骨去皮鸡胸肉340克，切成小片，蚝油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2头，切碎，大洋葱1个，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西兰花1小棵，切碎，玉米淀粉8克，用等量水调匀
2.大炒锅或者大号煎锅里用中火热油，下大蒜和洋葱炒软且变透明。改高火，加入鸡肉和腌汁，将鸡肉炒10分钟至褐色;加水、胡椒和糖炒匀;再加白菜、西兰花炒10分钟至变软。浇入玉米芡粉炒5分钟至酱汁浓稠即可。
西兰花的维生素种类是非常多的，尤其是叶酸，所以这也是为什么它的营养价值高的原因。西兰花味道十分美味，原产自意大利，后来才引进中国，后来在中国市场受到大家的欢迎，西兰花还可以做西餐的配菜，也是非常漂亮的，就像花一样。
西兰花菜炒肉的做法
原料：
西兰花一棵，切掉多余的根部、里脊肉一块。
做法：
1、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉水；
2、焯西兰花的同时，把肉切成片。加点生粉、酱油腌10分钟；
3、锅里倒油，等油温八成热的时候倒入肉片翻炒；
4、等肉炒变色以后就放入焯好的西兰花继续炒，放入调味料和盐，出锅前放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。
西兰花的简介
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析西兰花的做法，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
午餐肉炒西兰花的做法
做午餐肉炒西兰花所需食材：
主料：西兰花1个，午餐肉1盒
辅料：食用油1汤匙，盐适量，葱段适量，蒜片适量，生抽1汤匙
午餐肉炒西兰花的做法步骤：
1. 原料。
2. 西兰花掰成小朵，洗净后焯水，捞出备用。
3. 午餐肉切厚片。
4. 葱段和蒜片。
5. 炒锅倒油炒香葱，蒜。
6. 放入西兰花。
7. 放入生抽，盐煸炒入味。
8. 放入午餐肉。
9. 翻炒均匀即可。
10. 经过炒制的西兰花比凉拌的更入味儿。
西兰花菜炒肉的做法
主料：
西兰花1颗、猪肉（瘦）100克
辅料：
蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克
步骤：
首先，我们先将西兰花顺着茎往下切成小块，也可以用手撕，再将猪肉切片，把青椒剁碎，再将蒜头拍烂去皮切成小块，装盘待用。
接着，我们在锅中倒入清水，将西兰花倒进锅中，放少许盐进去煮4到5分钟左右，再将其夹出放入盘中待用。
将锅中剩余的水倒掉，在锅变热之后，我们将事先切好得肥肉放入锅中煎炒，直到炒出猪油为止。{没有买肥肉的可以直接用食用油代替}
待到肥肉炒出油之后，将蒜头跟青椒倒入锅中，炒到蒜头开始变黄时将瘦肉一起倒进锅中翻炒。
将瘦肉翻炒1到2分钟之后放入少许盐，然后将西兰花倒入锅中一起翻炒1分钟左右。
随后，在锅中倒入半碗水，煮2到3分钟之后就可以出锅了。
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