蒸腊肠怎么做好吃

蒸腊肠怎么做好吃

　　腊肠是日常生活当中非常多见的一种食物，腊肠的做法也是多种多样的。很多人都非常喜欢吃腊肠，因为腊肠有着独特的口感。其实最简单的腊肠的制作方法就是蒸腊肠，但是其实蒸腊肠的过程当中也是有一些小窍门的，下面就让小编带着大家一起来学习制作这美味又简单的蒸腊肠吧。

　　蒸腊肠怎么做好吃

　　原料：

　　腊味香肠3只;

　　调料：

　　香醋适量。

　　做法：

　　1、蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟;

　　2、取出香肠，晾凉后切成小薄片;

　　3、将切好的香肠片摆盘即可。

　　腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。

　　食用方法：

　　1:将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜.

　　2:可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响.

　　3:可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受.

　　4:对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择.

　　温馨提示:

　　1:生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净;

　　2:腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐;3：莱芜香肠晾干的生的直接蒸或用老汤煮即可，无需其他处理。

　　相信在小编的精心介绍下，大家对于蒸腊肠的做法已经有了一定了解了。但是腊肠也属于腌制食物，因此不能够多吃。另外还需要注意的就是在挑选腊肠的时候要学会辨别哪些是优质腊肠，一些劣质腊肠吃了会对健康产生不良影响。

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