最正宗的鱿鱼做法

最正宗的鱿鱼做法

　　导语：鱿鱼怎么做才是最正宗的呢，下面就由小编来分享几种它的做法给大家吧。

　　最正宗的鱿鱼做法

　　青椒炒鲜鱿

　　原料：

　　鱿鱼、青椒、料酒、盐

　　做法：

　　1、 鱿鱼切花，从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状;

　　2、中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出，大火热锅，下青椒翻炒;

　　3、加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量水，青椒断生即可。

　　葱油鲜鱿鱼

　　原料：

　　鱿鱼、香葱、姜片、酱油

　　做法：

　　1、将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海天淡口酱油;

　　2、姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;

　　3、将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的'鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。

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