麻辣烫做法

麻辣烫做法

　　导语：相信很多的女生都是非常的喜欢吃麻辣烫的，不如下面小编来教你它的做法吧。

　　麻辣烫做法

　　麻辣烫做法一

　　材料主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫

　　配料：辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油

　　做法：

　　1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。

　　2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。

　　3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。

　　4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。小诀窍粉丝煮的时间太长会碎会断，所以要拿捏好时间，熟了就闭火。

　　麻辣烫做法二

　　原料：

　　麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷。

　　做法：

　　1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

　　2、将麻辣烫的`底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

　　3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

　　4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

　　5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。

　　6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

　　7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

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