番茄酱炒年糕的做法

番茄酱炒年糕的做法

　　番茄酱炒年糕通常使用年糕配以番茄酱调味，成品红橙分层，味道独特。根据个人口味不同，还可以使用亨氏辣番茄酱作为主调味，形成辣炒年糕另一种风味。下面是小编整理的番茄酱炒年糕的做法，欢迎阅览。

　　番茄酱炒年糕的做法一

　　材料：年糕，番茄，鸡蛋，葱，盐。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。

　　2、锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。

　　3、锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。

　　4、年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。

　　5、我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。

　　番茄酱炒年糕的做法二

　　材料：年糕片200g，鸡胸肉20g，虾仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，海鲜酱20ml，老抽5ml，白砂糖5g，盐5g，油30ml

　　做法：

　　1、火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用

　　2、锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出

　　3、锅中放适量油，放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出，再放入胡萝卜丁和青豆粒，加入适量清水，加盖煮熟

　　4、倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒，再加少许清水炒至年糕变软，调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅

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