糯米粉可以做什么好吃的

时间:2022-03-26 14:02:49 美食 我要投稿
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糯米粉可以做什么好吃的

  大家都知道糯米粉的作用有很多,但是它可以做什么吃的呢,下面是小编帮大家整理的关于的糯米粉可以做什么好吃的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  汤圆巧克力蒸糕

  材料:

  黑巧克力,糯米粉,豆沙馅,葡萄干。

  做法:

  1、黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。

  2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧。

  3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬。

  4、成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。

  5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。

  6、将洗净的葡萄干团在表面。

  7、上锅蒸8~10分钟。

  香酥糯米糕

  原料:

  糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。

  制法:

  1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。

  2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状、用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。

  3、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油、趁热撒上白砂糖即成。

  糖不甩

  材料:

  糯米粉,温水,白芝麻,花生仁,片糖,麦芽糖,鸡蛋。

  做法:

  1、白芝麻用小火炒香备用。

  2、花生仁用微波专用盘,放入微波大火叮一分钟,取出略凉去皮,装入胶袋中碾碎。

  3、鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。

  4、糯米粉加温水和成面团。

  5、盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时候就不会变形。

  6、锅内烧开水,把小丸子放入煮

  7、煮至浮上水面了,即可以了。

  8、另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。

  糯米枣

  材料:红枣100g,糯米粉50g,冰糖50g。

  做法

  将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的长粒,然后塞进红枣里,并按紧,备用。

  煮锅中放入凉水和冰糖,中火烧至水热时放入包好的红枣。

  改小火,慢慢煮二十分钟左右,红枣被炖得饱满而莹亮,捞出待凉后即可食用。

  糯米团

  材料:糯米粉,糖,芝麻,花生。

  做法

  1、在超市买磨好的糯米粉,加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。

  2、蒸好后面团上劲,有粘性,稍凉一下,手摸不烫即可。揪一个个小挤子,按成片,包上花生碎白糖即可。

  3、外面粘上熟芝麻,或是熟糯米粉。

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