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糯米粉可以做什么好吃的
大家都知道糯米粉的作用有很多,但是它可以做什么吃的呢,下面是小编帮大家整理的关于的糯米粉可以做什么好吃的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
汤圆巧克力蒸糕
材料:
黑巧克力,糯米粉,豆沙馅,葡萄干。
做法:
1、黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态。
2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧。
3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,不软不硬。
4、成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。
5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状。
6、将洗净的葡萄干团在表面。
7、上锅蒸8~10分钟。
香酥糯米糕
原料:
糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。
制法:
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状、用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热,下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油、趁热撒上白砂糖即成。
糖不甩
材料:
糯米粉,温水,白芝麻,花生仁,片糖,麦芽糖,鸡蛋。
做法:
1、白芝麻用小火炒香备用。
2、花生仁用微波专用盘,放入微波大火叮一分钟,取出略凉去皮,装入胶袋中碾碎。
3、鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。
4、糯米粉加温水和成面团。
5、盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时候就不会变形。
6、锅内烧开水,把小丸子放入煮
7、煮至浮上水面了,即可以了。
8、另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖 20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。
糯米枣
材料:红枣100g,糯米粉50g,冰糖50g。
做法
将红枣洗净刨开去核;糯米粉用温水和成面团,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的长粒,然后塞进红枣里,并按紧,备用。
煮锅中放入凉水和冰糖,中火烧至水热时放入包好的红枣。
改小火,慢慢煮二十分钟左右,红枣被炖得饱满而莹亮,捞出待凉后即可食用。
糯米团
材料:糯米粉,糖,芝麻,花生。
做法
1、在超市买磨好的糯米粉,加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。
2、蒸好后面团上劲,有粘性,稍凉一下,手摸不烫即可。揪一个个小挤子,按成片,包上花生碎白糖即可。
3、外面粘上熟芝麻,或是熟糯米粉。
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