干锅香辣虾火锅的做法

时间:2022-04-05 17:45:34 美食 我要投稿
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干锅香辣虾火锅的做法

  美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的干锅香辣虾火锅的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。

干锅香辣虾火锅的做法

  材料准备:

  新鲜大虾500克、洋葱50g、藕200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

  做法步骤:

  1、藕去皮切成条或者片,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

  2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

  3、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

  4、接着将藕片、芹菜煮熟,捞出待用。

  5、锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香,再放一勺豆豉酱,炒出红油。

  6、放入香芹段和红椒段和洋葱炒匀。

  7、放入炸好的虾和藕片,炒匀。

  8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

  9、放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

  对了,我还加了油炸过的鱼丸一起炒。喜欢什么都可以往里放吧,新鲜的大虾怎么做都会好吃的。

  好啦,小编在上面关于干锅香辣虾火锅的做法已经说的很清楚啦。亲爱的朋友们你们是不是已经都学会了呢?在这里小编也要提醒你们哦,吃完火锅之后记得吃根香蕉可以清清肠胃哦,总是吃火锅之类的热辣的东西也会上火的,所以还是不要经常吃火锅啦。

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