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香辣黄瓜条
导语：黄瓜是我们每家每户饭桌上经常出现的一道菜，它不但可以作为蔬菜还可以当成水果吃，尤其得到女性朋友的喜爱，因为黄瓜据说有减肥的功效，而且黄瓜切成片儿，还能收缩毛孔，那么油，黄瓜制成的香辣黄瓜条的制作是怎么完成的呢?接下来就是制作的过程。
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：拌
香辣黄瓜条的制作材料：
主料：黄瓜500克调料：花椒5克,辣椒(红,尖,干)15克,白砂糖3克,醋8克,盐3克,香油30克,味精1克
教您香辣黄瓜条怎么做，如何做香辣黄瓜条才好吃
1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条;2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟;3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘;4.加入白糖、醋、味精、盐拌匀;5.热锅加香油，投入花椒、辣椒炸出香味后挑除花椒;6.将热渍浇在黄瓜上，拌匀即可。
香辣黄瓜条的制作要诀：
炝菜的关键是要趁热拌调料，这样味道可以深入主料内部，做得好的炝菜，味道会很有层次感。黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效
想要制作出味的，香辣黄瓜条每个步骤都需要精心的做准备，从准备原料到开始制作的每一步都是非常关键的，还有最重要的就是炝菜要趁热拌酌料才能够拌出美味可口的菜来。这些都在文章里给大家详细说明了，只要按部就班的做就好了。
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