酸奶机怎么做米酒

酸奶机怎么做米酒

　　导语：大家听说过酸奶机可以做米酒吗，想学习它的做法的可以看下下面小编为大家介绍的它的做法哦。

　　酸奶机怎么做米酒

　　酸奶机怎么做米酒做法一

　　1、取适量的米，洗净拿水泡一晚

　　2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。

　　3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞

　　4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。

　　5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的.高度。

　　6、放进做酸奶的小碗

　　7、上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

　　8、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。

　　酸奶机怎么做米酒做法做法二

　　1糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。

　　2蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。

　　3将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。(家是直饮水机，直接用的这个水就行了。)

　　4将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。

　　5拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。(用的还是直饮水)

　　6酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。

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