西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

　　导语：西红柿炒鸡蛋是很多人都会的一道家常菜，而西红柿炒鸡蛋在各个地方也是最容易看到的食物，每个炒菜馆子里面都会有这道菜卖，西红柿来炒鸡蛋是最佳的搭配，但是却有很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候会往里面加丝瓜，相信大家听说了这个做法后就会特别的吃惊，感觉西红柿丝瓜炒鸡蛋有点奇怪，那么西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法有哪些?

　　西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法

　　做法一

　　1丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

　　2锅中油烧热，将鸡蛋滑散

　　3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁

　　4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀

　　5倒入鸡蛋，加点水;汤水煮开调味即可

　　小窍门：

　　1、丝瓜不宜生吃。

　　2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　做法二

　　1.准备食材。

　　2.丝瓜、西红柿切小段，鸡蛋打散。

　　3.放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

　　4.锅中放油，放入丝瓜、西红柿翻炒，倒入少量水略炖。

　　5.倒入鸡蛋、盐翻炒，炒至入味出锅。

　　做法三

　　材料：丝瓜1根 西红柿1个 鸡蛋2个

　　辅料：葱1根

　　调料:油2茶匙 盐少许 胡椒

　　做法：

　　1、丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

　　2、锅中油烧热，将鸡蛋滑散

　　3、锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁

　　4、倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀

　　5、倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可

　　做法四

　　丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

　　西红柿丝瓜炒鸡蛋

　　锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁

　　西红柿丝瓜炒鸡蛋

　　倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀

　　西红柿丝瓜炒鸡蛋

　　倒入鸡蛋，加点水;汤水煮开调味即可

　　西红柿丝瓜炒鸡蛋

　　注意事项

　　1、丝瓜不宜生吃。 2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　做法五

　　1准备好原材料;

　　2 鸡蛋打入碗中， 加入适量的`盐搅打均匀;

　　3 烧热锅，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液;

　　4 鸡蛋定型后再铲成小片， 盛出备用;

　　5 再在锅中放入适量的油， 下入番茄煸炒;

　　6 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒;

　　7 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟;

　　8 再加入炒好的鸡蛋翻炒;

　　9 最后放入适量的盐和胡椒粉调味;

　　10 盛入盘中。

　　小窍门：

　　1. 鸡蛋加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用;

　　2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁;

　　3. 再下入丝瓜一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟;水不要加多，番茄也会出汤汁;

　　4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。

　　以上就是这个西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法，其实西红柿丝瓜炒鸡蛋也是很好吃的食物，大家很少有人会这样做，但是如果真做了，大家就会爱上这个味道，西红柿和丝瓜都是有营养的蔬菜，特别是西红柿，西红柿里面的西红柿素对人的身体有很多功效，还有抵抗癌症的作用，同时也有减肥的效果。

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