黄瓜炒鸡蛋的做法
导语:黄瓜的做法是非常的多的,这是大家公认的事实,但是它怎么跟鸡蛋炒在一起好吃呢,下面小编来教你方法吧。
黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜炒鸡蛋的做法一
食材主料:黄瓜干150g、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、味精适量、葱适量
步骤:
1.把两个鸡蛋磕破到晚内,然后加葱花、少许盐搅匀。
2.黄瓜干用热水泡软后,然后挤干水分备用。
3.将炒锅放油并成热油,然后倒入鸡蛋液炒散。
4.将炒好的鸡蛋盛出备用。
5.另起油锅,放入黄瓜片煸炒片刻。
6.然后再放适量的花椒粉、盐翻炒均匀,在添少许水咕嘟熟。
7.放入炒好的鸡蛋炒匀。
8.放少许味精调味即可出锅装盘。
黄瓜炒鸡蛋的`做法二
【材料】胡萝卜200克,鸡蛋4个,黄 瓜50克,葱末、姜末各少许
【调料】盐、味精、香油各适量
【做法】
1.胡萝卜洗净,去皮,切菱形片;黄瓜洗净,切菱形片;鸡蛋打入碗内,调入少许盐搅匀备用。
2.油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟,盛出,备用。
3.油锅烧热,下葱末、姜末爆香, 放入胡萝卜、黄瓜炒至八分熟,调 入盐、味精炒熟,再放入炒好的鸡蛋, 迅速翻炒均匀。
4.淋香油,出锅装盘即可。
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