乡巴佬鸡蛋的做法

乡巴佬鸡蛋的做法

　　导语：在我们的身边鸡蛋的做法是非常的多的，可是乡巴佬鸡蛋怎么做呢，今天小编来教大家它的做法吧。

　　乡巴佬鸡蛋的做法

　　做法一

　　原料：

　　鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克

　　做法：

　　1、鸡蛋加水加少许盐煮熟

　　2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油

　　3、煮至酒干即可

　　建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。

　　做法二

　　第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。

　　第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色(即使炒不好也没关系)，把糖化开就可以了。

　　第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐，所以不要放盐)。

　　第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。

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